In-8, (13.5x20 cm), reliure d'éditeur, dos titré, 141 pages, cahiers Marcel Proust, nouvelle série 2 ; tampon sur la page de titre, traces sur les plats, assez bon état.
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Nouveau confiseur français, ou l'art du confiseur moderne, contenant les meilleurs procédés pour cuire et préparer toutes les espèces de sucres, Dragées, Bonbons, Pastilles, Candis, Pâtes,...
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