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Il n’a pas fallu attendre le XXI siècle pour qu’émerge la volonté d’attirer les enfants et les parents vers le livre en présentant des couvertures tape à l’oeil. Pour nos yeux d’aujourd’hui cette volonté de « vendre » a disparue et nous ne voyons plus dans cette démarche commerciale qu’une mise en valeur particulièrement réussie. Les cartonnages romantiques polychromes, les couvertures typographiées et gravées sont totalement et techniquem...
Giordano Bruno, le soleil et les flammes
Giordano Bruno (1548-1600) frère dominicain et philosophe italien, défend à la suite de Copernic, la théorie de l’héliocentrisme et va encore plus loin en envisageant un univers infini, n’ayant ni centre, ni circonférence et contenant une multiplicité de mondes. Contre Aristote, il ouvre également la voie aux travaux de Galilée et à la conception de la relativité restreinte en prouvant que le mouvement d’un objet est relatif, qu’il ne peut être interprété ho...
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Auteur |  Mariette 
Titre | La Cuisine familiale. 1500 recettes
Editeur |  Editions de Montsouris  
Année | 1965
Description | In-12 (13,5 x 18,5 cm), cartonné, 623 pages ; dos un peu de biais, rousseurs aux tranches et gardes, traces sur le dos et au quatrième plat, état moyen....  >>> plus de details
Prix | 15.00€
Référence | 002333GA
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Auteur |  Jouveau René 
Titre | La Cuisine provençale de tradition populaire
Editeur |  Editions du Message - Berne 
Année | Sans date
Description | In-4 (24,3 x 28,5 cm), cartonné toilé, 286 pages, sans date, préface et illustrations de Max-Philippe Delavouet ; décoloration au dos et sur le bord des plats, par ailleurs assez bon état....  >>> plus de details
Prix | 30.00€
Référence | 002573XS
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Auteur |  Quentin Pierre 
Titre | La Pâtissière de la campagne et de la ville
Editeur |  Librairie Agricole de la Maison Rustique 
Année | 1924
Description | In-12 (12 x 18,2 cm), broché, 457 pages ; volume bruni, pliures, réparation à la colle et manque au dos, bords des plats usés, en l'état....  >>> plus de details
Prix | 70.00€
Référence | 002332ZA
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Auteur |  Dancer John B. 
Titre | Parme à table : vingt-cinq siècles d'excellence alimentaire, avec recettes traditionnelles
Editeur |  Battei 
Année | Sans date
Description | In-12 (10,6 x 15 cm), plaquette dos agrafé, 30 pages, sans date ; note manuscrite au premier plat et sur la page de titre, par ailleurs bon état....  >>> plus de details
Prix | 12.00€
Référence | 000614VH
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Auteur |  Morand Simone 
Titre | Gastronomie bretonne d'hier et d'aujourd'hui
Editeur |  Flammarion 
Année | 1972
Description | In-12 (13,5 x 17,7 cm), cartonné, 448 pages , envoi de l'auteur; quelques brunissures aux coiffes, quatrième plat et tranches, papier bruni, assez bon état général....  >>> plus de details
Prix | 24.00€
Référence | 000874VA
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Auteur |  Collectif 
Titre | Géographie et cultures (n°50, été 2004) : Géographie des saveurs
Editeur |  L'Harmattan 
Année | 2004
Description | In-8 (16 x 24 cm), revue dos carré collé, 143 pages ; très bon état....  >>> plus de details
Prix | 12.80€
Référence | 001301VB
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Auteur |  collectif 
Titre | L'Encylopédie culinaire du 20e siècle
Editeur |  Editions Denoël 
Année | 1966
Description | Fort in-8 (18 x 20,5 cm.), toile d'éditeur, 1er plat illustré, 541 pages, schémas, illustrations couleurs in-texte, sommaire, index, recettes mais aussi conseils concernant les ustensiles, la diététiq...  >>> plus de details
Prix | 36.00€
Référence | 000240SB
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Auteur |  Drouard Alain 
Titre | Histoire des cuisiniers en France, XIXe-XXe siècle
Editeur |  CNRS éditions 
Année | 2004
Description | In-8 (17 x 24 cm), dos carré collé, 145 pages ; très bon état général....  >>> plus de details
Prix | 8.00€
Référence | 000583SA
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Auteur |  Dubois Urbain 
Titre | La Cuisine de tous les pays
Editeur |  E. Flammarion 
Année | Sans date
Description | In-8 (18,3 x 23,8 cm), reliure demi-toile, LIV-772-XXV pages, sans date, figures en noir ; petite trace au premier plat, papier bruni, assez bon état....  >>> plus de details
Prix | 64.00€
Référence | 000418VH
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Auteur |  Anonyme 
Titre | Dictionnaire portatif de cuisine, d'office et de distillation. Contenant la manière de préparer toutes sortes de viandes...La façon de faire toutes sortes de gelées... & composer toutes sortes de liqueurs... Ouvrage également utile aux chefs d'Office
Editeur |  A Paris chez Lottin le jeune, libraire, rue S. Jacques, vis à vis la rue de la Parcheminerie. 
Année | 1772
Description | Un fort volume in-12 relié plein veau raciné, tranches rouges, (11*17,5 cm), deux volumes en 1 volume I : faux titre, titre, xiv & 372 pages puis 367 pages ; incident à la coiffe supérieur, un coin us...  >>> plus de details
Prix | 300.00€
Référence | 001332BN
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