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Les éditions Arthaud et la collection « Les Beaux Pays »
La maison d’édition Arthaud puise ses racines dans les murs d’une mythique maison grenobloise du XVIe siècle, à l’architecture épatante (grand escalier en pierre de taille, puits, arcatures et balustrades…) de ce qui fut deux hôtels particuliers accolés. L’un appartenant à Jean Rabot, ministre du roi Charles VIII, datant du XVe siècle. L’autre, édifié à la fin du XVIe siècle par son petit-neveu Ennemond Rabot1. Elle a été fondée en 1882 par le libraire Jules Rey, qui ...
Les belles éditions d’après-guerre
Les éditions du Panthéon et la maison Athêna ont été fondées dans l’immédiat après-guerre, et ont connu leur riches heures de la fin des années 1940 à la fin des années 1950. Nées dans un Paris meurtri, ces deux maisons sont de celles qui redonnent des couleurs à un monde de l’édition particulièrement tourmenté pendant l’Occupation. En effet, nombre de professionnels du milieu se sont pliés aux injonctions allemandes et ont parfois édité des auteurs antisémites ou du mo...
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Auteur |  Drouard Alain 
Titre | Histoire des cuisiniers en France, XIXe-XXe siècle
Editeur |  CNRS éditions 
Année | 2004
Description | In-8 (17 x 24 cm), dos carré collé, 145 pages ; très bon état général....  >>> plus de details
Prix | 8.00€
Référence | 000583SA
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Auteur |  Nothomb Juliette 
Titre | Carrément biscuits : 50 recettes sucrées et salées à la mode de Delacre
Editeur |  Renaissance du Livre 
Année | 2012
Description | In-8 (227 x 23,5 cm), broché, 136 pages ; très bon état....  >>> plus de details
Prix | 12.00€
Référence | 002541XS
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Auteur |  Dubois Urbain 
Titre | La Cuisine de tous les pays
Editeur |  E. Flammarion 
Année | Sans date
Description | In-8 (18,3 x 23,8 cm), reliure demi-toile, LIV-772-XXV pages, sans date, figures en noir ; petite trace au premier plat, papier bruni, assez bon état....  >>> plus de details
Prix | 64.00€
Référence | 000418VH
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Auteur |  Collectif 
Titre | Nos biscuits préférés
Editeur |  Naumann & Gobel Verlagsgesellschaft 
Année | Sans date
Description | In-8 (16,5 x 20,5 cm), cartonné, 236 pages, sans date ; très bon état....  >>> plus de details
Prix | 20.00€
Référence | 000244VH
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Auteur |  Anonyme 
Titre | Dictionnaire portatif de cuisine, d'office et de distillation. Contenant la manière de préparer toutes sortes de viandes...La façon de faire toutes sortes de gelées... & composer toutes sortes de liqueurs... Ouvrage également utile aux chefs d'Office
Editeur |  A Paris chez Lottin le jeune, libraire, rue S. Jacques, vis à vis la rue de la Parcheminerie. 
Année | 1772
Description | Un fort volume in-12 relié plein veau raciné, tranches rouges, (11*17,5 cm), deux volumes en 1 volume I : faux titre, titre, xiv & 372 pages puis 367 pages ; incident à la coiffe supérieur, un coin us...  >>> plus de details
Prix | 300.00€
Référence | 001332BN
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Auteur |  Rayes Georges N. 
Titre | L'Art culinaire libanais
Editeur |  Rayes Georges N. 
Année | 1957
Description | In-8 (17,3 x 24,4 cm), broché avec jaquette, 350 pages ; bords de la jaquette usés, papier bruni, note manuscrite sur la page de généralités, assez bon état général....  >>> plus de details
Prix | 75.65€
Référence | 003680GM
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Auteur |  Brillat-Savarin 
Titre | Physiologie du goût (2 tomes)
Editeur |  Librairie des Bibliophiles 
Année | 1879
Description | Deux volumes in-12 (12 x 18 cm.), reliés en demi-maroquin vert bouteille à coins, roulettes / titre / auteur / année / tomaison / relieur (?) dorés au dos à quatre nerfs, tranches de tête dorées, tran...  >>> plus de details
Prix | 68.00€
Référence | 002276PQ
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Auteur |  Collectif 
Titre | Lui cuisine
Editeur |  Filipacchi 
Année | 1971
Description | In-4, (20,5 x 30 cm), cartonné sous rhodoïd, 148 pages, illustrations en noir et blanc de Topor ; rhodoïd légèrement abîmé dans un coin, très bon état général....  >>> plus de details
Prix | 12.80€
Référence | 000131SD
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Auteur |  Tiano Myrette 
Titre | Tous les secrets pour réussir les conserves maison
Editeur |  Solar 
Année | 1978
Description | In-8 (13,3 x 20 cm), dos carré collé, 219 pages : rousseurs sur les tranches et gardes, quatrième plat jauni, assez bon état....  >>> plus de details
Prix | 9.00€
Référence | 000003VB
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Auteur |  Lequenne Fernand 
Titre | Le Livre des salades
Editeur |  Robert Morel 
Année | 1968
Description | In-8 (13,7 x 20,2 cm), cartonné toilé, 299 pages, tranches dentelées ; dos bruni, rousseurs sur les tranches, par ailleurs intérieur frais, bon état....  >>> plus de details
Prix | 20.00€
Référence | 000263VA
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