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Titre | Le traitement frigorifique des fruits et des légumes, extrait de 'la conservation par le froid des denrées périssables'
Auteur |  Monvoisin A.
Description | In-8 (16.5x25 cm), broché, 95 pages, illustrations noir et blanc dans le texte ; dos et coiffes légèrement frottés, rares annotations dans le texte, piqûres sur les plats, bon état.
Éditeur |  Dunod 
Annee | 1947
Prix | 12.00€

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